Hva er selleri: Informasjon om selleriplanter

Ønsker du å utvide rotgrønnsakshagen din? Selleriaksplanter er kanskje billetten. Så hva er selleri, og hvor vokser selleri? Les denne artikkelen for å lære mer voksende selleri i hagen.

Hva er selleri: Informasjon om selleriplanter

Ønsker du å utvide rotgrønnsakshagen din? En herlig, deilig rotgrønnsak som er laget av selleriplanter, kan være billetten. Hvis du leser dette fra et sted i Nord-Amerika, er det veldig mulig at du aldri har prøvd eller sett sellerirot. Så hva er selleri, og hvor vokser selleri? Les videre for å lære mer.

Hvor vokser celeriac?

Dyrking og høsting av selleri skjer først og fremst i Nord-Europa og i hele Middelhavsregionen. Selleriadyrking forekommer også i Nord-Afrika, Sibir og Sørvest-Asia og til og med minimalt i Nord-Amerika, der kultivaren ‘Diamant ’ er mest sannsynlig dyrket. Planten er stedegne ved Middelhavet og har lenge vært en populær rotvegg i en rekke europeiske retter.

Hva er Celeriac?

Selv om bladene er spiselige, dyrkes selleriplanter for deres ganske stor rot eller hypocotyls, som kan høstes når pæren er omtrent baseball størrelse til 4 inches i diameter. Mindre er bedre i dette tilfellet, da den større roten har en tendens til å bli tøff og vanskeligere å takle — peeling og skjæring, det vil si. Roten brukes enten rå eller tilberedt og smaker omtrent som vanlig hagesorter selleristilker som den deler litt avstamning med.

Celeriac, Apium graveolens var. rapaceum, blir også ofte referert til som sellerirot, knallselleri, kålrotrot selleri og tysk selleri. Selleriaksplanter er kule hardføre og selve roten har en lang lagringstid på omtrent tre til fire måneder, forutsatt at den oppbevares mellom 0 og 5 ° C med fuktige forhold og løvet fjernes. Til tross for at den er en rotveggie, inneholder celeriac relativt lite stivelse relativt, mellom 5 og 6 vektprosent.

Celeriac, et medlem av persillefamilien (Umbelliferae), kan spises i skiver, revet, stekt, stuet, blankt og er spesielt sublim mose til poteter. Rotens ytre er knobbete, brun i fargetone, og må skrelles for å avsløre det strålende hvite interiøret før bruk. Selv om selleriplanter er dyrket for den smaksrike roten, er selleriplanter et fint tilskudd til hagen med vårgrønt løvverk som hovedsakelig er skadedyrbestandig.

Selleriadyrking

Selleri krever omtrent 200 dager til modning og kan plantet i vekstsoner 7 i USDA og varmere i lett, godt tappende ler med en pH på mellom 5,8 og 6,5. Plante frø tidlig på våren i en kald ramme eller innendørs fire til seks uker før transplantasjon. Selleri kan også plantes om sommeren for en vinter- eller vårhøst i noen områder.

Frø vil ta 21 dager eller så å spire. Når frøplantene er 2-2 ½ inches høye, transplanterer du inn i hagen i et solrikt område, med en avstand på 6 tommer med 24 tommer fra hverandre, to uker før vinterens gjennomsnittlige siste frost. Enten mulch dem med halm eller blader for å beskytte roten, eller sett transplantasjonene i en høyde.

Gjødsling og overvåking av irrigasjon av plantene. Rotstørrelsen er kompromittert av stress, som tørke, men er mer tolerant mot lett frost enn sin selleri-motstykke.

Hva er selleri: Informasjon om selleriplanter

Innhøsting Celeriac

Sellerirot kan høstes når som helst når som helst. , men som nevnt er lettere å håndtere når roten er på den mindre siden. Celeriac har maksimal smak etter den første frosten på høsten og kan få lov til å sverte i hagen for å høste etter behov.

Det er flere varianter som:

  • Celeriac Giant Prague (alias Praha)
  • Glatt Praha
  • Stor glatt Praha
  • Monark
  • Strålende

Røtter og høstetider av ulik størrelse (fra 110-130 dager) er tilgjengelige fra generiske til arvestykke.

Like this post? Please share to your friends:
Legg igjen en kommentar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: