Kan du dyrke Shiitake-sopp innendørs – Tips om å dyrke Shiitake-sopp

Kostnadene for et halvt kilo shiitakes er generelt mye mer enn vanlige knapper sopp, som kan få deg til å lure på om det vokser opp shitake-sopp. Klikk på denne artikkelen for å finne ut hvordan du dyrker shiitake-sopp hjemme.

Innhold

Kan du dyrke Shiitake-sopp innendørs - Tips om å dyrke Shiitake-sopp

Shiitakes (Lentinus-edoder) er høyt verdsatt i Japan der omtrent halvparten av verdens forsyning med shiitake-sopp er produsert. Inntil ganske nylig ble alle shiitake som ble funnet i Unites States importert enten ferske eller tørkede fra Japan. For rundt 25 år siden gjorde etterspørselen etter shiitakes det til en levedyktig og lønnsom bedrift for kommersiell dyrking her i landet. Kostnadene for et halvt kilo shiitakes er generelt mye mer enn vanlige knapper sopp, noe som kan få deg til å lure på om det vokser opp shitake-sopp. Les videre for å finne ut hvordan du dyrker shiitake-sopp hjemme.

Hvordan dyrke Shiitake-sopp

Å dyrke shiitake-sopp for kommersiell produksjon krever betydelig investeringskapital samt veldig spesifikk pleie av shiitake-sopp. Imidlertid er shiitake-soppdyrking for hjemmegartneren eller hobbyisten ikke veldig vanskelig og kan være veldig givende.

Shiitakes er vedråtnedsvamp, noe som betyr at de vokser på tømmerstokker. Dyrking av shiitake-sopp foregår enten på tømmerstokker eller i poser med næringsberiket sagflis eller annet organisk materiale, kalt posekultur. Posekultur er en kompleks prosess som krever spesifikke forhold med kontrollert temperatur, lys og fuktighet. Den uerfarne soppdyrkeren vil bli anbefalt å begynne med voksende shiitakes på tømmerstokker.

Shiitakes kommer fra japansk, noe som betyr «sjampinjong av shii» eller eiketre der soppen sannsynligvis vil bli voksende vill. Så ideelt sett vil du bruke eik, selv om lønn, bjørk, poppel, osp, bøk og flere andre arter er egnet. Unngå levende eller grønt trevirke, dødved eller stokk med lav eller andre sopp. Bruk enten nyklipte trær eller lemmer som er mellom 3-6 tommer på tvers, kuttet i 40-tommers lengder. Hvis du kutter din egen, gjør du det om høsten når sukkerinnholdet er på topp og er mest fordelaktig å fremme soppvekst.

La tømmerstokken krydre i en periode på omtrent tre uker. Sørg for å lene dem mot hverandre. Hvis de blir liggende på bakken, kan andre sopp eller forurensninger infiltrere tømmerstokkene, noe som gjør dem uegnet til shiitake-dyrking.

Anskaff soppen din. Dette kan kjøpes fra en rekke nettleverandører og vil enten være i form av dybler eller sagflis. Hvis du bruker sagflis, må du ha et spesielt inokulasjonsverktøy som du kan få fra leverandøren.

Når loggene har krydret i tre uker, er det på tide å inokulere dem. Bor hull hver 6-8 tommer rundt tømmerstokken og to tommer fra hver ende. Plugg hullene med enten dyvelene eller sagflis. Smelt litt bivoks i en gammel gryte. Mal voks over hullene. Dette vil beskytte gytten mot andre forurensninger. Stabel tømmerstokkene mot et gjerde, tepee-stil, eller legg dem på en stråbed i et fuktig, skyggefullt område.

Det er det, du er ferdig, og deretter krever det å dyrke shiitakes veldig lite ekstra sjiamit sopp omsorg. Hvis du mangler nedbør, vanner stokkene kraftig eller senk dem i vann.

Kan du dyrke Shiitake-sopp innendørs - Tips om å dyrke Shiitake-sopp

Hvor lang tid tar sopp å vokse?

Nå som du har shiitake-loggene dine plassert, hvor lang tid til får du spise dem? Sopp skal vises en gang mellom 6-12 måneder etter inokulering, vanligvis etter en dag med regn om våren, sommeren eller høsten. Selv om det tar litt tid ledsaget av tålmodighet å dyrke din egen shiitake, til slutt vil loggene fortsette å produsere i opptil 8 år! Vel verdt ventetiden og minimal omsorg i mange års høsting av din egen deilige sopp.

Like this post? Please share to your friends:
Legg igjen en kommentar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: