Kan du spise reddikfrøplater: Lær om spiselige reddikfrø

Få kan vite at hvis reddikene blir stående etter trekkdatoen, vil de reddene blomstre og danne spiselige frøbøtter. Lær mer om å spise reddikfrøbøtter her.

Kan du spise reddikfrøplater: Lær om spiselige reddikfrø

Reddiker er en av de raskest voksende grønnsaksmulighetene i hagen. Mange varianter er klare til å spise hovne røtter innen fire uker. Det er en mektig rask behandling fra frø til bord. Hvis du noen gang har forlatt reddikene dine forbi trekkdatoen og sett dem blomstre, er du kanskje en av få som vet at de vil danne spiselige frøbøtter.

Kan du spise reddikfrøbøtter?

Mange gartnere lot ikke reddikene bli uhøstet med vilje, men ved en tilfeldig tilfeldighet. Tenk deg overraskelsen deres når sprø, grønne belger dannet seg. Er reddikfrøplater spiselige? Ikke bare er de spiselige, du vil kanskje bli overrasket over hvor deilige de er.

Å spise reddikfrøbøtter er et uvanlig veggie-alternativ, men det har tegn på å bli en bondes markedsstifter. Det er faktisk noen varianter av spiselige reddikfrø som dyrkes spesielt for belgene. De kalles “ rotte-tailed ” reddiker på grunn av belgene. Disse danner ikke spiselige røtter, bare velsmakende belger.

Enhver reddik vil imidlertid danne en pod. De er litt krydret, men mildere enn roten. I India kalles belgene mogri eller moongra og er omtalt i mange asiatiske og europeiske retter. Teknisk sett er belgene siliketter, et vanlig trekk blant planter i sennepsfamilien.

Kan du spise reddikfrøplater: Lær om spiselige reddikfrø

Måter å spise reddikfrøbøtter

Virkelig, himmelen er grensen og frø pods kan spises rå i salater eller raskt sauteres for en stek. De er også deilige som en del av en crudité’s tallerken med din favoritt dukkert. En annen måte å forberede belgene på er syltet. For fritusentusiaster kan de bli battered i Tempura og raskt stekt som en knasende matbit.

Den første kjente oppskriften med belgene dukket opp i en kokebok fra 1789 av John Farley kalt The London Art of Cookery. Belgene ble introdusert mye på International Horticultural Exhibit fra 1866.

Bare noen få planter vil produsere raskt, slik at du ikke trenger å gi opp de krydrede røttene på hele avlingen din. Spiselige reddikfrø som er igjen for lenge, blir utrolig deilige belger. Belgene får ikke lenger enn en pinkfinger.

Høsting av reddikfrø må gjøres når de er unge og lyse grønne, ellers blir de bitre og treaktige. Hver er en knasende, saftig, grønn fryd. Hvis poden blir klumpet, blir den pittig og smaken er ikke like god.

Når vasket og tørket, holder belgene i skarpt i en uke. Hvis du vil ha påfølgende bønner helt inn i høst, så frø noen få uker.

Video: Dyrke i en pallekarm

Like this post? Please share to your friends:
Legg igjen en kommentar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB