Plukke sitrongress: Hvordan høste sitrongress

Mens sitrongress er lett å dyrke og ta vare på, er noen ikke sikre på når eller hvordan de skal gjøre for å plukke sitrongress. Denne artikkelen kan hjelpe med det, slik at du kan høste sitrongress med selvtillit.

Plukke sitrongress: Hvordan høste sitrongress

Sitrongress (Cymbopogon citratus) er en vanlig dyrket urt. Både stilk og løvverk brukes i mange tilberedte retter som te, supper og sauser. Selv om det er enkelt å dyrke og ta vare på, er noen ikke sikre på når eller hvordan de skal gjøre for å plukke sitrongress. Faktisk er høsting av sitrongress lett og kan gjøres nesten når som helst eller året rundt når det dyrkes innendørs.

Innhøsting av sitrongress

Sitrongress brukes ofte til å tilsette smak og aroma til maten. Imidlertid er det typisk stilken som oftest brukes og spiselig. Siden stilkene er litt harde, blir de normalt knust for å la lemon-smaken komme gjennom når du steker. Bare den ømme delen inne anses som spiselig, så når den først er tilberedt, kan den skiver og legges til forskjellige retter. Denne ømme delen har også en tendens til å være plassert mot bunnen av stilken.

Plukke sitrongress: Hvordan høste sitrongress

Hvordan høste sitrongress

Å høste sitrongress er enkelt. Mens du kan høste sitrongress stort sett når som helst gjennom vekstsesongen, i kjøligere regioner, høstes det normalt mot slutten av sesongen, like før den første frosten. Inneplanter kan høstes hele året.

Husk at den mest spiselige delen er nær bunnen av stilken; det er her du vil knipse eller kutte av sitrongresset. Begynn med eldre stilker først, og se etter de som er mellom ¼- til ½-tommers tykke. Deretter klikker du den av så nær røttene som mulig, eller skjærer stilken på bakkenivå. Du kan også vri og trekke stilken. Ikke bekymre deg hvis du ender opp med noen av pærene eller røttene.

Etter at du har høstet sitrongressstilkene, fjerner du og kast de woody delene, samt løvet (med mindre du har tenkt å bruke og tørking av bladene for te eller supper). Mens de fleste plukker sitrongress å bruke med en gang, kan det fryses i opptil seks måneder om nødvendig.

Nå som du vet litt mer om høsting av sitrongress, kan du velge denne interessante og smakfulle urten du kan bruke til din egen matlaging.

Like this post? Please share to your friends:
Legg igjen en kommentar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB