Salep Plant Information – Hvor kommer Salep fra

Hvis du er tyrkisk, vet du sannsynligvis hva salep er, men resten av oss aner sannsynligvis ikke. Hva er salep? Det er en plante, en rot, et pulver og en drink. Salep kommer fra flere arter av avtagende orkideer. For mer informasjon, klikk på følgende artikkel.

Innhold

Salep Plant Information - Hvor kommer Salep fra

Hvis du er tyrkisk, vet du sannsynligvis hva salep er, men resten av oss har sannsynligvis ingen anelse. Hva er salep? Det er en plante, en rot, et pulver og en drink. Salep kommer fra flere arter av avtagende orkideer. Røttene deres blir gravd opp og forberedt på å lage salep, som deretter lages til is og en beroligende varm drikke. Prosessen dreper plantene, og gjør salive orkidérøtter veldig kostbare og sjeldne.

Salep Plant Information - Hvor kommer Salep fra

Salep Plant Information

Salep er kjernen i en tradisjonell tyrkisk drikke. Hvor kommer salep fra? Det finnes i røttene til mange orkidearter som:

  • Anacamptis pyramidalis
  • Dactylorhiza romana
  • Dactylorhiza osmanica var. osmanica
  • Himantoglossum affine
  • Ophrys fusca, Ophrys. holosericea,
  • Ophrys mammosa
  • Orchis anatolica
  • Orchis coriophora
  • Orchis italica
  • Orchis mascula ssp. pinetorum
  • Orchis morio
  • Orchis palustris
  • Orchis simia
  • Orchis spitzelii
  • Orchis tridentate
  • Serapias vomeracea ssp . orientali

Merknad : De fleste av disse variantene av salive orkidéplanter er i fare på grunn av tap av habitat og overhøsting.

De ville orkideene i Tyrkia pleide å blomstre over bakken og dalene. De er noen av de vakreste og mest unike blomster. Noen av orkidévariantene er foretrukket for salep fordi de produserer knoller som er runde og fete i motsetning til langstrakte, forgrenede røtter. Knollen må kuttes bort og dette dreper moderplanten.

Den ufølsomme høstingen av planten har ført til at visse arter er forbudt som en kilde for salep. Mange av stammene av salep som høstes for bruk i landet har forbud mot å bli sendt utenfor Tyrkia. Flere andre regioner høster også orkidérøtter for sine medisinske, tykende og stabiliserende egenskaper.

Saleporkideplanter blomstrer om våren. På slutten av sommeren er knollene fylt med stivelsen som skaper salpen. Lubben, vaskede knoller blanseres kort, og deretter fjernes skinn og knollene tørkes. Noe heftig planteinformasjon gir forslaget om at de skal kokes i melk, men dette virker ikke nødvendig.

Knoller som er skikkelig tørket kan lagres i lang tid frem til bruk, når de er malt. Pulveret er gulaktig og brukes til å tykne visse spiselige ting eller som medisin. Det er et høyt slimhinneaktig innhold så vel som sukker.

Den vanlige drikken laget av pulveret er spesielt tiltalende for barn, men voksne liker også sammenvoksingen. Den er kokt med melk eller vann og krydret med sassafrasrot, kanel, ingefær, nellik og søtet med honning.

Noen ganger blandes den med vin for å gi mennesker med visse plager. Det er også tilsatt en herdet iskrem som er en populær dessert. Pulveret er også laget til et medisin som kan lette gastrointestinal nød og forbedrer kostholdet til spedbarn og syke personer.

Video: Como dosificar los remedios naturales

Like this post? Please share to your friends:
Legg igjen en kommentar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: