Tips om krydret pepperrot – triks for å lage pepperrot varmt

Jeg har hatt noen retter der pepperrot ikke var varmt. Kanskje det ikke var nok pepperrot saus eller kanskje sausen var gammel. Uansett er det noen tips for å lage krydret pepperrot. Denne artikkelen vil hjelpe med det.

Tips om krydret pepperrot - triks for å lage pepperrot varmt

Jeg liker ting som varmt, som i krydret varmt. Fire stjerners, ta det med, varmt. Som du kan forestille deg, har jeg en forkjærlighet for pepperrot. Dette har meg til å gruble over hvordan lage varm pepperrot.

Hvordan lage pepperrot

pepperrot ikke varmt? Jeg føler med deg. Jeg har hatt retter der pepperrot ikke var varmt. Kanskje det ikke var nok pepperrot saus eller kanskje sausen var gammel. Uansett er det noen tips for å lage krydret pepperrot.

Pepperrot er en hardfør staude som først og fremst dyrkes for sin store taprot — kilden til all den deilige varmen. Når denne taproten er revet eller knust, slipper rotcellene skarp olje. Du kan dyrke den selv eller kjøpe den i produksjonsdelen av markedet.

Pepperrot må plantes i rik, fuktig, dypt bearbeidet loam eller sandholdig leirjord. Det startes av siderøtter eller sekundære røtter som kalles sett, ikke av frø. Jordens pH bør være mellom 6,0 og 6,8, noe som vil hjelpe planten med å absorbere bor, viktig for sunne springerøtter. For mye nitrogen vil imidlertid oppmuntre til løvvekst og lite rotvekst.

Tips om krydret pepperrot - triks for å lage pepperrot varmt

Krydret pepperrot tips

Hvis du kjøper pepperrot, må du se etter faste, upåvirkte røtter. Når kuttet skal roten være kremhvit. Roten kan lagres i flere måneder mellom 0 og 3 grader F. men for den hotteste pepperrot saus, bruk så snart som mulig. Varmen begynner å falme jo lenger den er lagret. På samme måte, hvis du har pepperrot saus eller krem ​​som ikke er varm, er den sannsynlige årsaken at den har sittet i altfor lenge eller at den ble gjort feil. Selve sausen skal være kremhvit og vil mørkne og miste styrken når den eldes.

For å tilberede din egen pepperrot, arbeid enten ute eller i et godt ventilert rom. Skrell røttene og snitt eller rasp dem. Skivet rot kan males i en foodprosessor, blender eller kjøttkvern med en liten mengde vann. Du kan rive pepperrot enten for hånd eller med prosessorens rivblad med litt vann. Hvis det er for rennende, tøm av litt vann; eller for tykk, tilsett litt mer. Vær forsiktig. Dampen fra roten kan være kraftig! Fersk knust pepperrot er på sitt sterkeste, men når den først er utsatt for luft, begynner svimmelheten å avta.

Nøkkelen til å gjøre pepperrot varmt, og jeg mener HOT, folk, er når du skal gjøre det ferdig med neste ingrediens — eddik. Eddik stabiliserer smaken, og når du tilsetter den, vil det påvirke det krydret utfallet. Hvis du tilsetter eddik for tidlig, vil pepperroten være mildere i smaken. For «slå sokkene av» krydret, husk å vente i tre minutter før du legger til 2 til 3 ss (5% styrke) hvitdestillert eddik og ½ ts salt for hver kopp revet rot.

oppnå den hotteste pepperrot, bruk den ferskeste roten som er mulig og vær tålmodig; vent tre minutter før du tilsetter eddik og salt. Når pepperroten din er ferdig, er det viktig å oppbevare lagringen for å opprettholde den varmen. Oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet i fire til seks uker eller i fryseren i seks måneder eller enda lenger.

Video: The Great Gildersleeve: Labor Trouble / New Secretary / An Evening with a Good Book

Like this post? Please share to your friends:
Legg igjen en kommentar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: